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Apr 14 2014

Suite du cycle : du blé au pain – TPS/PS/MS/GS

Phrases dictées par les enfants de TPS-PS-MS-GS

« On a fait du pain. On a mis de la farine et du sucre pour faire le pain. Pas du sucre, du sel ! On a mis de la levure qui gonfle. On a remué. On a mis de l’eau. »

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« On a mélangé avec les doigts et les mains, après ça colle. Et ça n’arrivait pas à se décoller. Pour que la pâte se décolle, on a mis de la farine. »

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« Avec la pelle (spatule appelée corne), le boulanger a coupé des petits pâtons. On a roulé et aussi on a fait des ronds. C’étaient des boules. »

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« On va la laisser gonfler avant de la mettre dans le four à pain, avec la pelle et un geste rapide.

On l’a d’abord fait chauffer avec des fagots de bois. Puis on a mis du feu dans le bois. Il a brûlé, les branches de l’arbre sont devenues toutes blanches et le four aussi. Après la sieste, on est retourné à la ferme, en fait. Et on a fait cuire au four.  Pour défourner, on met les pains sur la pelle et on enlève. »

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Feb 10 2014

Cycle blé – TPS/PS/MS et GS/CE1

Avec les classes de TPS-PS-MS et GS-CE1, nous avons commencé cet automne un cycle : du blé au…pain.

D’abord, nous avons désherbé le jardin avec les MS-GS et semé des grains de blé.
Et en classe, nous avons préparé des pots pour faire germer des graines à manger.
Certains d’entre nous aiment bien les goûter.

 
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Notre blé a levé au jardin, et il passe bien l’hiver.

En février, nous avons fait les meuniers : nous avons broyé des graines entre 2 pierres, ou avec un pilon dans un mortier. Cela donnait des grains écrasés.

 
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Nous avons ensuite tourné la manivelle de vieux moulins (à café ou à céréales)

 
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Dans les tiroirs nous avons obtenu une mouture.

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Ensuite, nous l’avons tamisée et nous avons obtenu : dans la passoire du son et dans le bol de la farine.

 
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Prochain épisode : le pain.

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